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Bicho da Seda

  • Clipping Jornal Nordeste | Entrevista a Manuel Caldeira proprietário Quinta do Castelares

    Clipping Jornal Nordeste | Entrevista a Manuel Caldeira proprietário Quinta do Castelares

    por Castelares

    Estivemos em destaque no Suplemento Agricultura do Jornal Nordeste, com a entrevista a Manuel Caldeira, proprietário da Quinta dos Castelares.

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  • Clipping | Revista de Vinhos Novembro 2022

    Clipping | Revista de Vinhos Novembro 2022

    por Castelares

    Fomos mencionados na revista de vinhos ‘A Essência do Vinho’, como escolha do mês com o nosso Quinta dos Castelares Superior 2018, com uma pontuação de 17.

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  • Bicho da Seda, da Quinta dos Castelares, considerado um dos melhores vinhos do ano 2021

    Bicho da Seda, da Quinta dos Castelares, considerado um dos melhores vinhos do ano 2021

    por Castelares

    A ‘Revista de Vinhos – A essência do vinho’, na sua categoria “Melhores do Ano 2021”, destacou o Castelares Bicho da Seda Tinto 2017, tendo-lhe sido atribuída uma classificação de 18,5.

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  • CLIPPING QUINTA DOS CASTELARES | Revista de Vinhos

    CLIPPING QUINTA DOS CASTELARES | Revista de Vinhos

    por Castelares

    O Castelares Bicho da Seda Tinto 2017 foi um dos vinhos escolhidos pela Revista de Vinhos para os “Melhores do Ano 2021”, com uma pontuação de 18,5.

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  • CLIPPING QUINTA DOS CASTELARES | Revista Evasões

    CLIPPING QUINTA DOS CASTELARES | Revista Evasões

    por Castelares

    Tema: 5 roteiros de inverno – bons passeios para o frio dos rios e serras até ao mar.

    As temperaturas baixas e os dias luminosos convidam a passeios na Natureza com a promessa de que no regresso há um espaço de aconchego à espera. Freixo de Espada à Cinta, é um dos cinco roteiros, da montanha à praia, com propostas para abraçar a paisagem e ir à descoberta de mão dada com propostas ao ar livre. A Quinta dos Castelares é destaque no roteiro realizado em Freixo de Espada à Cinta.

    “Nas mesas de ambos os restaurantes o que se bebe é o vinho do Douro Superior, principalmente o produzido em Freixo e que Pedro Martins e Manuel Caldeira, da QUINTA DOS CASTELARES, consideram o melhor da região. Situada na Serra de Poiares, a sua história remonta aos anos 1970, quando Manuel Caldeira comprou um pedaço de terra para plantar vinhas. “Na aldeia de Poiares morava Gastão Taborda, o engenheiro que não deixou desaparecer a touriga nacional. Quando eu estava a começar a plantar, ele recomendou que eu plantasse a serra toda, pois aqui estão ‘as melhores massas vínicas do Douro’”, conta Caldeira, que sabiamente seguiu o seu conselho. Foi só em 2010, quando Pedro Martins, engenheiro do Porto, se mudou para Freixo e se juntou ao projeto, que surgiu a marca. “Em 2011, iniciámos a vindima mas só em 2013 começámos a comercializar”, conta. Isto porque para eles “fazer vinho não é só espremer uvas, tem muita paixão”. No início “esgotávamos o vinho em seis meses”, lembra. Por isso, decidiram construir uma adega própria, inaugurada em 2015. Na loja há uma espécie de altar com as referências da marca, sendo as três garrafas de cima os topos de gama: o Quinta dos Castelares Manuel Caldeira, o Sublime, 100 por cento touriga nacional, e o tinto Bicho-da-Seda, que remete para a história da sericultura em Freixo.”

    Castelares | Há um novo Douro para descobrir.

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  • O Bicho da Seda é delicado, mas com algum cuidado conseguimos captá-lo numa simbiose com a natureza.

    O Bicho da Seda é delicado, mas com algum cuidado conseguimos captá-lo numa simbiose com a natureza.

    por Castelares

    https://www.castelares.com/

    Castelares | Uma identidade Superior.

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  • Clipping Quinta dos Castelares | Notícias Magazine

    Clipping Quinta dos Castelares | Notícias Magazine

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    “Seda é símbolo de qualidade. Bicho-da-Seda é o animal que produz o fio de tal altíssima qualidade. Clássico. Intenso. Elegante. Complexo. Fresco. Rico. Quantos mais adjetivos qualitativos conseguirmos arranjar, melhor descrevemos este tinto. Com uvas originárias das vinhas mais velhas da Quinta dos Castelares, de solos xistosos, estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês.” – Pedro Martins, Diretor-Geral da Quinta dos Castelares.

    https://www.noticiasmagazine.pt/

    Encerrar o ano desta forma é sempre especial.

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    Castelares | Há um novo Douro por descobrir.

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  • CLIPPING DE SETEMBRO | REVISTA DE VINHOS

    CLIPPING DE SETEMBRO | REVISTA DE VINHOS

    por Castelares

    A Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira, detentora dos vinhos Quinta dos Castelares e Fronteira, foi mencionada numa grande entrevista, com um conjunto de vinhos altamente recomendados e de boa compra, pela reputada Revista de Vinhos.
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  • Quinta dos Castelares arrecada prémio no concurso mundial Graphis Design Awards 2021

    Quinta dos Castelares arrecada prémio no concurso mundial Graphis Design Awards 2021

    por Castelares

    bicho da seda
    No dia em que a Arte da seda de Freixo vai à final final da Gala das 7 Maravilhas da Cultura Popular, Continuar a ler Quinta dos Castelares arrecada prémio no concurso mundial Graphis Design Awards 2021

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