• Se é para refrescar, que seja com Castelares a ajudar

    Não há dúvidas que o vinho branco encaixa na perfeição com o verão. Nada melhor do que um vinho para refrescar as temperaturas quentes! Seja com ou sem companhia, na piscina ou no jardim de casa, o importante é usufruir dos dias de calor.

    A pensar nessa época, fizemos uma seleção de vinhos brancos que são uma ótima escolha e que podem ser provados sozinhos ou para acompanhar refeições.

    Códega do Larinho

    Começamos com Códega do Larinho, um vinho branco de vinhas velhas de Freixo de Espada à Cinta, considerado o berço da casta Códega do Larinho.
    Para criar este vinho, são colhidas as uvas brancas de Códega do Larinho de vinhas velhas na propriedade Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira.
    Este vinho é a melhor combinação com peixe e bacalhau.

    Encontre-o aqui:

    • Códega do Larinho | Vinhos Brancos | Quinta dos Castelares

    Colheita Branco

    Se procura uma solução económica, o Colheita Branco apresenta-lhe o caracter freixenista do Douro Superior. Com estrutura media, tem um estilo frutado muito elegante e gastronómico.
    A sua produção prende-se por vindima manual, de suave prensagem dos cachos inteiros.

    Para degustar, pode experimentar acompanhar peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.

    Encontre-o aqui:

    • ESGOTADOColheita Branco | Vinhos Brancos | Quinta dos Castelares

    Reserva Branco

    Mas já que o verão é feito de aventuras e novas experiências, o Reserva Branco promete surpreende-lo com o seu aroma intenso e complexo a frutos brancos e com um toque mineral, equilibrado pelo estágio em barricas.
    A sua vinha está implementada em patamares de duplo bardo e vinha ao alto.
    Experimente este vinho com peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.

    Encontre-o aqui:

    • ESGOTADOReserva Branco | Vinhos Brancos | Quinta dos Castelares

    Manuel Caldeira

    Por fim, mas não menos importante, o elegante Manuel Caldeira é um vinho branco com carácter freixista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos branco, equilibrado pelo estágio em barrica e com um toque mineral.
    Este vinho é fermentado manualmente em barris franceses a partir das castas tradicionais do Douro: Códega do Larinho, Rabigato e Gouveio.
    Acreditamos que seja um verdeiro ‘amor à primeira degustação’, fruto do seu sabor inesquecível.

    Encontre-o aqui:

    • ESGOTADOManuel Caldeira | Vinho Branco | Quinta dos Castelares

    Faça-se acompanhar com Quinta dos Castelares em todos os seus momentos especiais de verão e viva os dias de calor intensamente.

    Não se esqueça, se é para refrescar, que seja com Castelares a ajudar!

    Quinta dos Castelares | Há um novo Douro por descobrir

  • O Vinho ideal para o verão é certamente Castelares

    As altas temperaturas da estação que se aproxima, tornam o ambiente perfeito para sabores leves e refrescantes.

    Rosés, brancos e espumantes são as escolhas ideais para esses dias, que se prevêem longos e especiais. Nesta época de clima quente, temos a tendência a comer pratos mais leves. Para combinar com esse tipo de refeição, é importante que o vinho acompanhe de forma suave, recatada e equilibrada. Por isso, deixamos aqui algumas sugestões que deve ter em conta:

    Quinta dos Castelares Reserva Branco

    Aroma intenso e complexo a frutos brancos equilibrado pelo estagio em barricas e com um toque mineral, com o caracter freixenista do Douro Superior.
    – Experimente-o com peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.

    • ESGOTADOReserva Branco | Vinhos Brancos | Quinta dos Castelares

    Espumante Códega do Larinho

    Bolha delicada e persistente, aromas frescos e minerais, notas de pão torrado, acidez vibrante.
    – Combinação curiosa com pratos fortes, e peixes gordos.

    Quinta dos Castelares Rosé Pinot Noir

    Vinho Fresco, de estrutura media, com uma acidez vibrante. Bastante elegante e gastronómico.
    – Vinho bom como aperitivo, ou à acompanhar pratos leves.

    • ESGOTADORosé Pinot Noir | | Quinta dos Castelares

    Para além disso, a acidez, uma forte particularidade dos vinhos brancos e rosés, traz uma sensação de frescor. Essa acidez é ainda mais elevada quando servimos o vinho a uma temperatura mais reduzida. Combinação perfeita para o verão!

    Para tornar os seus dias de calor mais leves, visite o nosso site e desfrute dos sabores mais refrescantes que temos para lhe oferecer em https://www.castelares.com/vinhos/

    CASTELARES | HÁ UM NOVO DOURO POR DESCOBRIR