Continuar a ler Douro Vinhateiro – Quinta dos Castelares
Douro Vinhateiro – Quinta dos Castelares
Continuar a ler Douro Vinhateiro – Quinta dos Castelares
Este ano, os Santos Populares estão de volta e trazem consigo os sabores Castelares para o ajudar na festa! Os arraiais e as marchas estão de regresso, prometendo animação e convívio.
É nesse sentido que a Quinta dos Castelares preparou um artigo especial para o ajudar a tornar esta época festiva memorável. Selecionámos alguns vinhos para acrescentar mais alegria e boa disposição à sua noite.
O Quinta dos Castelares Rosé Touriga Nacional tem um estilo frutado e fresco, com um toque floral, elegante e gastronómico.
Depois de tanto tempo sem celebrações, os Santos Populares têm este ano, um gosto especial. Faça por tornar ainda mais delicioso, com os nossos vinhos.
Aproveite o nosso cupão ativo de desconto ‘SANTOSPOPULARES’, que lhe garante 15% de desconto até dia 30 de junho.
Quinta dos Castelares | Há um novo Douro por descobrir.
Não há dúvidas que o vinho branco encaixa na perfeição com o verão. Nada melhor do que um vinho para refrescar as temperaturas quentes! Seja com ou sem companhia, na piscina ou no jardim de casa, o importante é usufruir dos dias de calor.
A pensar nessa época, fizemos uma seleção de vinhos brancos que são uma ótima escolha e que podem ser provados sozinhos ou para acompanhar refeições.
Começamos com Códega do Larinho, um vinho branco de vinhas velhas de Freixo de Espada à Cinta, considerado o berço da casta Códega do Larinho.
Para criar este vinho, são colhidas as uvas brancas de Códega do Larinho de vinhas velhas na propriedade Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira.
Este vinho é a melhor combinação com peixe e bacalhau.
Encontre-o aqui:
Se procura uma solução económica, o Colheita Branco apresenta-lhe o caracter freixenista do Douro Superior. Com estrutura media, tem um estilo frutado muito elegante e gastronómico.
A sua produção prende-se por vindima manual, de suave prensagem dos cachos inteiros.
Para degustar, pode experimentar acompanhar peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Encontre-o aqui:
Mas já que o verão é feito de aventuras e novas experiências, o Reserva Branco promete surpreende-lo com o seu aroma intenso e complexo a frutos brancos e com um toque mineral, equilibrado pelo estágio em barricas.
A sua vinha está implementada em patamares de duplo bardo e vinha ao alto.
Experimente este vinho com peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Encontre-o aqui:
Por fim, mas não menos importante, o elegante Manuel Caldeira é um vinho branco com carácter freixista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos branco, equilibrado pelo estágio em barrica e com um toque mineral.
Este vinho é fermentado manualmente em barris franceses a partir das castas tradicionais do Douro: Códega do Larinho, Rabigato e Gouveio.
Acreditamos que seja um verdeiro ‘amor à primeira degustação’, fruto do seu sabor inesquecível.
Encontre-o aqui:
Faça-se acompanhar com Quinta dos Castelares em todos os seus momentos especiais de verão e viva os dias de calor intensamente.
Não se esqueça, se é para refrescar, que seja com Castelares a ajudar!
Quinta dos Castelares | Há um novo Douro por descobrir
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As altas temperaturas da estação que se aproxima, tornam o ambiente perfeito para sabores leves e refrescantes.
Rosés, brancos e espumantes são as escolhas ideais para esses dias, que se prevêem longos e especiais. Nesta época de clima quente, temos a tendência a comer pratos mais leves. Para combinar com esse tipo de refeição, é importante que o vinho acompanhe de forma suave, recatada e equilibrada. Por isso, deixamos aqui algumas sugestões que deve ter em conta:
Vinho Fresco, de estrutura media, com uma acidez vibrante. Bastante elegante e gastronómico.
– Vinho bom como aperitivo, ou à acompanhar pratos leves.
Para além disso, a acidez, uma forte particularidade dos vinhos brancos e rosés, traz uma sensação de frescor. Essa acidez é ainda mais elevada quando servimos o vinho a uma temperatura mais reduzida. Combinação perfeita para o verão!
Para tornar os seus dias de calor mais leves, visite o nosso site e desfrute dos sabores mais refrescantes que temos para lhe oferecer em https://www.castelares.com/vinhos/
CASTELARES | HÁ UM NOVO DOURO POR DESCOBRIR
Vamos recuar uns meses?
É em janeiro que tradicionalmente se efetua a poda das videiras, para dar forma à videira e conservar o vigor das cepas. Deste modo, promove-se a longevidade vinícola para uma produção regular, com o máximo de qualidade, durante o maior número de anos possíveis.
A poda é uma das técnicas mais importantes para o viticultor. É uma prática que apesar de contrariar o seu estado natural, contribui para conservar o equilíbrio vegetativo, regularizar a produção, manter a qualidade da produção, rejuvenescer a videira para o novo ciclo vegetativo que está a chegar. Nas nossas vinhas, respeitamos os métodos tradicionais.
“A fase da poda é o início da nova produção e tem como objetivo o fortalecimento da vinha, para mantermos sempre a sua qualidade em bom estado. Não nos importamos tanto com a quantidade, mas sim com a qualidade” – Rui Bastião
Castelares | Há um novo Douro por descobrir.